作為女兒、女朋友、老婆、媽媽，自認多少有做過幾次sweet的事讓人感動覺得貼心，不過這篇並不是往臉上貼金的自我感覺良好文(翻白眼的那位不小心闖進來的朋友眼球可以回到正常位置了)。

說來話長要這事要從去年年底小眉住院那時回溯起(遠目~)！去年12月臭眉肺炎住院，我才照顧了幾天，就跟著中標也被宣判住院，跟臭眉分隔兩院過著每天推點滴架往返成人&兒童醫院的日子。醫院很厲害，驗一管血就把你身體底細摸的一清二楚。那時我只在乎病趕快好起來回去照顧臭眉，醫生講解病情時卻老是耳提面命要我注意血糖，一開始聽的有點煩，想說得肺炎就已經很累人了，你只要講我啥時會好就好了，老娘還有幼兒要顧咧。

雖然如此，貪生怕死小輩如我還是有把醫生的話聽進去，出了院就上網估了一堆糖尿病知識，發現不好好控制真是不得了(抖不停~)。但是如果馬上找醫生，依照驗血結果，醫生勢必判定我得吃藥，我最不想的就是靠著藥袋過活啊啊啊！(抱頭猛搖~)一定有其他方法可以控制得宜吧，我心理想。於是又物色了幾本糖尿病書籍好好的研讀。其中我最推崇也最合我心思的就是"不吃主食，糖尿病就會好"這本書(江部康二著)，作者本身是醫生也是第二型糖尿病患者，在日本的高雄醫院指導病患進行限制醣類的飲食，成功的讓許多病患降低甚至擺脫用藥物控制血糖，看了讓我信心大增，決定開始使用這個方法。

我的飲食控制方法很簡單，醣類大家都知道是什麼(吧)就不多作解釋了，水果、米飯麵、米製品(湯圓米苔目...)、麵製品(麵包糕餅)、零食，總之食物本身含大量碳水化合物的都算主食，五榖雜糧這種大眾養生食品，富含澱粉，"one man's meat is another's poision"(可以這樣引用吧)，糖尿病友們還是得小心，只能少量攝取！肉類蔬菜不影響血糖可以放心食用！這時不要告訴我吃肉不好素食才是王道什麼鬼的。一個與三層澎派又優雅英式糕點下午茶、繽紛美麗貴鬆鬆的馬卡龍(這輩子還沒嚐過)、我的最愛傳統紅龜粿(包花生饀的)...等等族繁不及備載的甜點們從此絕緣的中年大嬸沒心情聽這種理論啦(顯示為耳朵硬)！可能等我更老的時候再來考慮少肉食養生一點！想到以前，餐後總愛來個蛋糕甜點紅豆湯圓剉冰什麼的作為完美的ending，如今貪嘴也只能用堅果類、海苔、黑牛蒡/黑蒜頭(←置入性行銷)解饞，真是不勝唏噓！

一開始跟家人朋友講我被判有糖尿病，不少人都會面露同情或訝異：那麼年輕怎麼會？說真的我卻是由衷的慶幸那麼早就發現到。如果對糖尿病所導致的併發症有點了解，就曉得先控制先預防比起十幾二十年後毛病都出現(腎壞了、眼睛不行了、腳爛了...)才驚覺原來糖尿病上身不得不進廠大修幸運太多了。雖然從此所有美食不能都來者不拒，有捨才有得，放棄那些黑心食品(是的，我很偏激，只要對自己身體不良的都算黑心食品)，換得生理上的長治久安，很值得啦！

出院後的一兩個月，開始依照書上的方法執行醣類限制的飲食，幾乎每餐飯後我都會量血糖，詳細紀錄飲食內容，讓血糖大爆表的食物一律今後老死不相往來！當然還是有很多犯規的時候，有次想念珍珠奶茶想到瘋，在安全菜單的晚餐後，忍不住買了杯無糖珍奶，結果兩小時後還是飆過250(元兇應該就是珍珠跟奶精)！年節也是一大關卡，前陣子過中秋家裡少不了有人家送的鳳梨酥、蛋黃酥、月餅之類的應景點心，擺在家裡天天看啊看的，再加上克勤克儉好主婦魂作祟，總覺得吃不完丟掉多可惜，某天就拿了顆蛋黃酥當早餐，結果輕輕鬆鬆又飆破250！按江部醫生書裡說，血糖超過200就會導致血管損傷，想想除了嚴格忌口別無他法了。不過也不用太過沮喪，其實糖尿病並非甜食澱粉類都不能吃，主要還是量的管控，例如蛋黃酥，我吃一個會飆到250，在一餐內沒有攝取到其他澱粉醣類食物的情況下，吃1/4 or 1/5個還是可以的(講完自己都覺得很虛毫無安慰作用，囧)！反正要吃還是要命完全看自己的選擇，我恨透了生命耗在病床上可憐兮兮的日子，當然選擇後者。七個月後終於鼓起勇氣就診，檢驗結果*糖化血色素從8.2降到6.3(YA！)，代表過去三個月血糖控制得不錯(淚奔~)。接下來就是繼續飲食控制，多多運動！

有次看蘋果日報發現我的女神荷兒貝莉(Halle Berry)原來也是sweet一族，女神下凡來解答：「我只要每天運動，吃進對的食物，就能維持正常血糖。」好吧老娘就把自己當劉德華一輩子不吃飯，常常運動健身，反正我這輩子註定要苗條健美就對了，哇哈哈哈哈(←果然自我感覺過度良好，想翻白眼的可以翻了！)俗話說的沒錯任何事物總會有光明的一面！福至心靈，突然想學友藏爺爺(小丸子的阿公)來一段心的俳句，咳咳(清喉嚨)，要來囉：

不管人生多帶賽     Always look on the bright side   

還押韻咧！歐買嘎我好有文采(轉圈~)！哈哈哈！厚臉皮過日子總比把頭埋在地底下駝鳥龜縮不敢面對好吧！




*糖化血色素：一般人糖化血色素的正常值約為4-6%， 糖尿病人宜控制在7%以下，如果超過8%則為警戒值，應立刻調整飲食、運動習慣、生活習慣或藥物劑量或 必須開始接受胰島素的治療。


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2011年 05月07日